イチゴ長持ちさせる保存法と名曲Strawberry Fields Forever♪

◆イチゴとロック名曲♪◆

春～、イチゴの季節ですね♪
安くてついたくさん買いすぎたり、頂いたり、
イチゴがたくさん余るほどあるときがあります。
ジャムにすれば大量消費ができるのですが、
できれば生のままそのまま長持ちさせたい。

いちごをすぐに食べない場合、どうされてますか？

私はイチゴをまずボールに入れて、ひたひたのお水につけます。
ヘタもこの時点で取ってしまいます。
水に浸す時間は、３０分～忘れてたら１時間以上のときも。
しばらく水に浸してきれいになった気がしたら、ボールにあけて水を切ります。
そしてタッパに入れられるだけ入れて、冷蔵庫へ。以上！

これ、ダメの見本のようなんです～
イチゴは水に弱く、ヘタを取るとさらにそこから水も入り、
味が水っぽくなるそうなんです。
そしてビタミンCがいっぱいのイチゴですが、ビタミンCは水溶性で、
水に溶けやすいので、ヘタをつけたままにしておかないと
せっかくの栄養素がそこから出て行ってしまうそうです！

イチゴを長持ちさせる保存法は、
・食べる直前に洗う！
・ヘタは直前まで取らない！
・長時間水につけない！５分で十分。
・イチゴ同士をくっつけない！重ねない！

私のようにタッパに押し込むと、形が崩れてしまい
あとはジャム以外道がなくなってしまいますのでご用心　笑
いちご酒なんかもかわいくていいですね～



名曲名盤癒しの音楽を探し求めているMistyです。
本日の１曲は・・・ロックの名曲！
いちご＝ビートルズのStrawberry Fields Forever。⇐イチゴ食べたからって単純ですか？笑
ストロベリーフィールズフォーエバー～～♪♪
1967年に発売された、ジョン・レノンとポール・マッカートニーによる作品。　
古い曲だけどちっとも古くないですよね～。
いつ聴いてもいい曲です。名曲～。

The Beatlesのストロベリー・フィールズ・フォーエバーはもちろん最高なんですけど、
これも結構いいんです。
どうせ企画もんの薄っぺらいやつだと思うでしょ～？
いやいや、このメンツを見てください。
なかなかスゴイんです！


ブレッカー兄弟、ジョンスコ、スターン参加のメルヴィン主導のトリオ作品。
キコスキーの幅広い能力も引き出された本作のレベルは高い。かなりいい！
羊の皮を被った狼ジャズ（笑）とCDジャーナル　データベース

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